Olá gente *_* Que saudade que eu estava pra postar aqui =)
Estava muito ocupado (e ainda estou) com diversas coisas =/ Mas encontrei um tempinho livre pra vir alegrar vocês, literalmente. Como muitas pessoas ouviram falar (e já provaram RsRsRs’) sabem que uma das minhas especialidades na cozinha é fazer Cookie *_* Sendo assim, vou ensinar vocês a fazerem também.
Tipo assim, logo quando nós começamos a fazer a massa de Cookie a gente pensa não vai dar certo (pelo menos eu pensava RsRsRs’), então, relaxa que tudo vai dar certo ok ;D
INGREDIENTES:
-1 Xícara e meia de trigo com ou sem fermento.
-Meia colherzinha de fermento em pó químico.
-Meia xícara de açúcar cristal.
-Duas colheres de açúcar mascavo.
-1 Colherzinha de aroma de baunilha.
-1 Ovo.
-2 Colheres de margarina (mole).
-3 colheres de leite líquido.
-Chocolate em barra ou confeitos (M&M’s).
OBS: Caso o trigo que você usar já tiver fermento descarte a utilização do mesmo na mistura.
MODO DE FAZER:
Antes de tudo ligue o forno em 180°. Depois disso, pegue uma vasilha média para você misturar os ingredientes.
Caso você use o chocolate em barra você deve cortá-los em cubos e guardar em uma vasilha, mas se você preferir usar os confeitos isso será ensinado logo mais ;D
Misture o trigo, margarina, o ovo, o açúcar cristal e mascavo (o açúcar mascavo é encontrado em qualquer supermercado) (caso você não encontre o açúcar cristal você pode usar o refinado mesmo, mas o mascavo não pode faltar). Depois de misturado você vai ver que a massa de Cookie vai ficar super seca e difícil de mexer na vasilha, então, coloque o leite e o aroma de baunilha, a massa vai dar uma pequena soltada, mas NÃO PODE FICAR LISA, ela tem que ficar assim mesmo, mas caso ela fique lisa coloque um pouco mais de trigo.
Vou ensinar a fazer das duas formas, com chocolate em barra e confeitos.
Caso você opte por usar o chocolate em barra você deve misturar ele quando todos o ingredientes estiverem misturados. Depois que vocês fizerem a mistura com o chocolate, deixe a massa na geladeira repousando por 10 minutos. Enquanto a massa descansa pegue uma forma grande e unte-a com margarina e trigo, caso não queira fazer isso pode ser usado também papel manteiga. Então comece a fazer as bolinhas, não muito grandes (se não os Cookies ficam crocantes pela morda e massudo por dentro =S) e coloque um distante do outro se não eles podem grudar.
Agora caso você use os confeitos, logo que a massa estiver pronta você deixe ela repousando por 10 minutos e quando você for fazer as bolinhas você vai colocando por cima =)
Você pode usar também outras coisas pra enfeitar e colorir os seus Cookies, como: castanha e amendoim, que ficaram super gostosos (a castanha e o amendoim é usado da mesma forma que o chocolate em barra).
Então, coloque os Cookies no forno, que já deve está bem quente a 180°. No meu forno eu deixo assando 25 minutos, mas isso pode variar de cada forno, é só você ficar olhando de vez em quando, quando eles começarem a cheirar e ficarem marrom claro eles já estão pronto. Aê é a hora de desenformar, logo quando você tira os Cookies do forno eles ainda estão moles, é assim mesmo, deixe eles esfriarem pra poder tirar da forma. Quando eles esfriarem coloque-os no microondas por 2 minutos espere esfriar e já estão prontos =D
Depois de tooooodo esse processo você já pode saborear a maravilha que os seus Cookies caseiros ficaram.
Espero que tenham gostado, qualquer dúvida é só me chamar ;D
Bjão GrandãO.^,
